“鸡西酸汤子放了几年”

今天，编辑发现鸡西酸汤子几年来在网络上备受瞩目的热度非常高。 随着鸡西酸汤子被放置几年的热度高涨，很多伙伴一定知道这些事件。 当然，也有一些伙伴不知道鸡西酸汤子被放置了几年。 那就没关系了。 编辑今天也特意抽出时间在网上整理和分享了与鸡西酸汤子被放置了多少年的相关文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

鸡西酸汤的孩子几年了

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黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇的某社区居民王先生及其亲属在家吃饭，一起吃了自制的酸汤子(用玉米水发酵制成的粗面一样的主食)后，发生了食物中毒。

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调查显示，这种酸汤食材在冰箱里冷冻了一年，疑似食物中毒。

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据迄今为止唯一的幸存者儿子小张说，当时没有吃酸汤的三个年轻人中，有一个告诉他，酸汤的孩子是母亲做的。 因为不能放进冰箱，所以母亲从冰箱里取出冷冻的酸汤孩子，放在凉爽潮湿的地方几天。 张先生预计，如果不是这种行为，大家也不会中毒。

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鸡西酸汤子中毒的唯一幸存者去世了

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10月19日，记者从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李先生的儿子张先生那里获悉，母亲于今天中午去世。 至此，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者死亡。

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酸汤的毒性为什么这么大？ 酸辣汤乍一看可能像酸辣汤，但实际上，它是用水磨碎玉米发酵而成的主食。 下图黄色面条状的食物，有点酸，光滑，开胃。 之所以鲜为人知，是因为酸汤子是一种地域美食，是满族夏天经常吃的古来特色美食，最流行于辽宁东部、吉林东南部和黑龙江一带， 酸辣汤的制作方法非常简单，将玉米磨碎洗净后，放在阴凉处用冷水浸泡10天以上，自然发酵，直到酸味出现

(/h ) )正因为如此，很多东北人在家做酸辣汤，保存它，随心所欲地吃。 这样简单的制作过程，到底在哪个阶段产生了毒素？

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这里特别提到三种毒素。 一种是“黄曲霉毒素”，一种是“金黄色葡萄球菌”，另一种是“米酵母菌酸”。

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有些食物在保管错误的情况下会发霉，但发霉的食物中有可能含有黄曲霉毒素。 长期保管的粮食中基本上都有。 酸辣汤的原料是玉米粒，如果储存不当，玉米粒会被黄曲霉毒素污染，做出来的酸辣汤也带有这种毒素。 但是，黄曲霉毒素中毒是每天的积累，不会马上发作。

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(/h ) )说起金黄色葡萄球菌，常见于含大量淀粉的食物。 这些食物在常温下放置4小时以上，就有可能产生这种毒素。 例如，在制作酸汤的过程中，如果玉米粒在常温下浸渍4个小时以上，被金黄色葡萄球菌污染的概率就会变高。

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(/h ) )这次中毒的原因是酵母菌酸，其毒性远远高于金黄色葡萄球菌。 在玉米面日常发酵的过程中，经常会出现“椰子毒假单胞菌”这种物质。 它产生极其可怕的毒素“米酵母菌酸”，毒性非常大，抗热，煮熟也不分解，中毒后死亡率高达40%。

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由此推测，该中毒事件中的酸汤很可能是在玉米粒发酵过程中感染了“米酵菌酸”； 从冰箱的冷冻室中取出后，直接在常温下解冻，之后剩下的一部分可能放回冰箱，但这剩下的部分在解冻中会被“米酵菌酸”污染。

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不仅仅是酸辣汤，这些食物也要注意食用！ / br// h// h// h// h// h /中的一个

1 .云南省的“吊浆粑”。

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(/h ) )这种食物用糯玉米浸水发酵，用布包好沥干水分，蒸后粑。 观察过程就知道，容易感染棕榈毒假单胞菌。

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2 .醋糟粉

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也称为醋凉粉，是陕西省的小吃。 醋做好发酵后剩下的残渣，也就是醋糟做的凉粉一样的食物。 因此，醋糟容易感染椰子毒假单胞菌，陕西凤翔曾因误食而变质醋凉粉中毒。

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3 .变质的汤圆

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(/h ) ) )带有酸味、略带粉红色的汤圆，大部分概率感染了椰子毒假单胞菌。 此外，还有在潮湿的环境中变质的米线。 我想很多人哪个都不吃。 因为从感觉上可以知道是变质的。 年轻人扔掉就行了。 如果家里有老人的话，最好警戒。

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4 .木耳

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除此之外，还有特别容易感染椰子毒假单胞菌的食物。 也就是说，经常吃的木耳和银耳。 如果你遇到什么软的东西，有一点粘的木耳，不要吃。 另外，如果木耳泡的时间太长，也有可能感染有害的细菌，所以木耳和水泡一起吃就好了。

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