“鸡西酸汤子中毒事情始末”
今天，主编发现鸡西酸汤子中毒事件的始末在网络上备受瞩目。 随着鸡西酸汤子中毒事件的始末热度高涨，很多伙伴都会知道这些事件。 当然，也有一部分朋友不知道鸡西酸汤子中毒事件的始末的情况。 那么没关系。 主编今天也特意抽出时间在网上整理介绍鸡西酸汤子中毒事件的始末和相关文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)
鸡西酸汤子中毒的唯一幸存者去世了
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据红星信息，近日，黑龙江省鸡西市鸡东县一家庭聚餐中毒，造成8人死亡。 今天( 10月19日)红星信息记者从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李女士的儿子张先生那里获悉，母亲于今天中午去世。 至此，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者死亡。
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10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王先生及其亲属9人在家吃饭，共同吃了自制酸汤(用玉米水发酵制成的粗面一样的主食)后，引起食物中毒。
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此前据当地警方调查，这种酸汤食材是为家人自制的，在冰箱中冷冻了近1年，因此疑似食物中毒。 经过当地公安机关刑事技术部门的现场提取物检测，排除了人为用药的可能性。
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迄今为止中毒的9人中，有8人死亡，只有在哈尔滨医科大学附属第二医院接受治疗的47岁的李先生幸存。 今天，红星信息记者从李先生的儿子张先生那里获悉母亲中午去世。
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鸡西酸汤子中毒事件
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10月5日，黑龙江鸡西市鸡东县兴农镇发生家庭集体食物中毒
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十一连休，小王和亲戚共计9人一起在家吃饭。 大家一起吃了一种叫sawartrout的面食。 这个面食是当地人经常吃的，但这种很普通的食物导致全家发生食物中毒现象，被送到医生那里救治。 警方检查后排除了人为中毒的可能性，初步判断为黄曲霉毒素中毒。
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家人只吃了当地人经常吃的酸辣汤，怎么会中毒呢？ 这个家族作为酸汤材料使用的食材已经在冰箱里冷冻了一年，因为这个食材，黄曲霉毒素可能严重超标。
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(/h ) )食物在冰箱里冷冻一年的现象屡见不鲜。 许多人认为冰箱是万能的贮藏箱。 特别是在冷冻室，人们认为把东西放在冷冻室里绝对不会变质。 因此，在很多家庭冰箱的冷冻室中，可以找到放置了半年以上，甚至一年以上的食物。 有些人装满冰箱，意识到食物过期后，舍不得扔掉，于是冷冻起来。
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所以，请注意不要在冰箱里长期保存食物。 现在生鲜流通很发达，所以冰箱里完全不需要保管大量的食物。 尽量吃新鲜的食物，不要让食物细菌超标导致食物中毒。
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鸡西酸汤的孩子是什么
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如果让老一辈的人知道，这是面条状的食物，闻起来很酸，是东北猫冬天自古以来流传下来的食品，与酸菜、糯豆包齐名，是东北的三大小吃。 现在，许多东北人怀念过去的老味道，也有重新发掘这种食物，特别是在我省农村许多家庭自制食用的。 虽然酸辣汤有独特的味道，但是必须小心食用。
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相关食品专家表示，酸汤子是我省地方小吃，在部分地区很受欢迎，但这种食物常导致食物中毒，不建议居民自制食用。
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据介绍，酸汤子实际上是酵米面的一种，食用变质的酵米面的中毒死亡率高达40~100%，至今没有特效的治疗方法。
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(/h ) )我省酸汤的制作方法，通常是将好的玉米碾碎，用凉水浸泡20天左右，用手轻轻扭动碎的玉米后全部粉碎，形成水面子。 经过多次研磨后，去除水面的酸味，结成块放入冰箱。 想吃的时候加入小麦粉做成糊状，拧成棍子放入热水中。 过去流传着冬天在室外冷冻，随时制作吃的吃法，现在可以在冰箱里冷冻，全年吃。
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专家表示，酸汤本身具有特殊的酸味，是有特色的食物，但在发酵和存放过程中容易被污染，另外黄曲霉毒素等毒素在高温水中煮也不能破坏，食用者反而容易产生麻痹思想，高温消毒对身体无害
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发现 以前发生过同样的中毒事件。 辽宁省食品药品监督管理局在年第2期食品安全提示公告中建议市民不制作、不食用发酵米面条类食品，尽量废除这种不良的饮食习性。
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为此，黑龙江省卫健委食品处警告，秋冬食物中毒的预防应首先做以下几点。
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(/h/)一、预防发酵米面食物中毒。 不生产销售发酵面食、酸辣汤等发酵面食； 制造发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，避免食物产生异味。 如果发现粉红色、绿色、黄绿、黑色等各色霉菌斑，就不能吃。 磨浆后，立即晒干或烘干成粉，贮藏时要通风、防潮、防尘。 禁止销售、食用变质的银耳，请勿自行取食新鲜银耳； 酵米面中毒发生后，立即停止摄入可疑食品，与患者吃同样的食物但未发病的人立即就医，促使其恶心、洗胃、洗肠，根据症状轻重对症治疗。
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(/h/)二、预防蘑菇食物中毒。 不要自己采摘或吃野生蘑菇； 购买食用菌如出现需要进入正规市场的中毒症状，应尽快催吐，尽快送往医院治疗； 如果患者能携带吃剩下的蘑菇，可以辅助医生的诊断和治疗。
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(/h/)三、预防扁豆(豆角)食物中毒。 煮扁豆炖煮，破坏毒素，需要用水煮到扁豆本来就有的绿色、坚硬的感觉、失去豆子的臭味为止； 炒扁豆时，要翻过来均匀加热、翻炒后，加入适量的水焖至熟透后再吃； 购买时选择柔软的扁豆，不买旧的扁豆，不吃。
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(/h/)四、预防诺如病毒的感染。 目前，没有能够预防诺如病毒的疫苗，因此，预防诺如病毒感染应观察保持食物和饮用水的清洁，饭前便后用肥皂和水仔细冲洗双手，及时清洗饮食用具； 进行生分离； 食品要完全煮熟，生食的水果和蔬菜要彻底清洗； 正确保存食品，在食用前重新加热。
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(/h/)五、预防自制葡萄酒中毒。 秋天冬天葡萄大量上市，很多人喜欢自家酿的葡萄酒，但是如果自家酿的工艺解决不当，就会产生甲醇等有害副产物。 尽量选择在正规百货商店出售的葡萄酒； 自酿葡萄酒应选用酿造葡萄，控制发酵温度，温度越高、浸泡时间越长、果胶酶用量越多产生甲醇的葡萄酒不宜长期存放。 做好后请尽快喝。
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如何预防食物中毒
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(/h ) ) 1、不要购买和食用河豚、毒蘑菇、发芽土豆等有毒食物，要观察和筛选食物。
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(/h/) 2、不使生食品和烹饪食品接触。 不能用切生食品的刀具、砧板切烹饪食品。 生、熟食要分开保管。
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(/h/) 3、烹调过的食品要彻底加热，烹调过的熟食要马上吃。 储存的副食品温度应低于7℃，储存的烹饪食品在食用前要彻底加热。
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(/h/) 4、生吃水果、蔬菜时要清洗、消毒。
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(/h/) 5、不让昆虫、老鼠类和其他动物接触食品。
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(/h/) 6、在餐饮店吃饭时，选择有《食品卫生许可证》的餐饮公司，不在无执照的小摊吃饭。
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本文：《“鸡西酸汤子中毒事情始末”》
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