“蟹黄寒性大还是蟹肉寒性大”

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蟹黄寒性大或蟹肉寒性大

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螃蟹的黄色比螃蟹的肉冷。

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(/h ) )螃蟹本身都是耐寒性食材。 中医认为螃蟹耐寒，所以经常使用调味料来摆放姜茸、紫苏等食用螃蟹。

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但是螃蟹的营养价值还很高，蛋白质丰富，蛋白质和微量元素丰富，对身体有很好的滋养作用。 螃蟹含有多种维生素a，有助于皮肤角化。 螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的恢复有很大的帮助。

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(/h ) )蟹的功效)滋养肌肉益气，调理胃消化，散热，通过经络，解结，散血。

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(/h ) )螃蟹的药用价值)螃蟹整体可以治疗胸中的邪气、瘀血、筋骨损伤、斜坡肿胀； 酒食治疗产后腹痛，无恶露； 蟹壳治漆疮。

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适当的跌倒引起的损伤、肌肉断裂、淤血、肿痛； 产妇胎盘残留，孕妇产前收缩力差，胎儿迟迟不吃者，特别是蟹爪好。

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吃螃蟹的禁忌事项

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1 .停止吃死螃蟹。

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(/h ) )螃蟹死后，螃蟹体内的细菌迅速繁殖，扩散到螃蟹的肉中，引起呕吐、腹痛、腹泻。

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2 .停止吃生蟹。

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活蟹体内的肺吸虫幼虫囊虫感染率高达71%。 肺吸虫寄生于人体肺部，一旦刺激或破坏肺组织，就会引起发热、咳嗽、咯血。

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3 .不吃隔夜的螃蟹。

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螃蟹是含有大量组氨酸的食物，隔夜的螃蟹中含有的组氨酸在某种微生物的作用下分解为组胺。 放回锅里加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，会导致组胺中毒。 因此，螃蟹最好蒸着吃。 通常不要超过4小时。

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不吃 4️.四部位。

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吃的时候，去掉蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃)也就是三角形的骨质包，里面有泥沙)。

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5 .禁止吃太多。

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(/h ) )由于螃蟹寒冷，螃蟹黄色中胆固醇较高，普通人每次不得超过500克。

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6 .避免和茶一起吃。

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吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免饮水。 一个是因为茶会稀释胃液不利于蟹的消化，另一个是因为茶的单宁会使蟹肉的蛋白质凝固。 两种原因都不利于螃蟹的消化吸收，也有可能引起腹痛、腹泻。

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(/h/)7.避免和柿子一起吃。

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(/h ) )秋天的蟹肥时期是柿子成熟的时期，但是不能把两者混合在一起吃。 因为柿子中的单宁等成分会使螃蟹的蛋白质凝固，凝固物质长期停留在肠内会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。 螃蟹、柿子都是冷性的，如果寒冷相同，就会损伤脾胃。

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8 .停止和花生一起吃。

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花生脂肪含量高达45%，油腻的东西容易和螃蟹一起吃导致腹泻。

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9️.避免与泥鳅共食。

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(/h ) )泥鳅性温，螃蟹性冷，两者一起吃不利于健康。

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(/h ) ) 10 .避免与梨共食。

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(/h ) )梨有酸甜的味道，螃蟹也很冷。 两者吃一样的饭，容易伤肠胃。

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11 .避免和冷饮一起吃。

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(/h ) )冰水、冰淇淋等属于寒冷的东西可以降低肠胃的温度。 和螃蟹一起吃容易拉肚子。

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