“日本寿司店大批倒闭 改成柜台式经营”

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一直以来，关于日本寿司店大量倒闭而热销的事情，很多网友都很关注，但大家现在想知道日本寿司店大量倒闭的具体经过。 那么，编辑今天也在(/k0 ) )网上整理了与日本寿司店大量倒闭相关的新闻。 如果大家感兴趣的话，接下来看看。

据日本媒体报道，受新型冠状病毒大爆发的影响，日本材料行业陷入困境。 有名的回转寿司为了应对危机，必须改变经营方法，改为柜台式经营。 据说这样可以减少食材的损失，也可以节约电费。 根据东京工商调查的结果，截至去年9月，23家寿司店倒闭，是去年同期的1.5倍。 如果按此势头迅速发展，预计共有30家寿司店倒闭。

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突然，日本拉面馆遭遇了关门风波！ 发生了什么事？

在日本，受新冠引发肺炎疫情的影响，各地拉面店的客流量锐减，原本很火的拉面生意一落千丈。 截至今年9月底，日本国内已有30多家拉面店宣布破产。

据日本主要市场调查企业统计，截至今年第三季度，日本国内拉面店倒闭数量达到34家，创2000年以来同期纪录。

另外，也有很多因经营前景不好而自主关门的店。 根据电话公司的网络黄页显示，现在日本全国可检索的拉面馆数量约为25800家，比今年3月减少了700家左右。

除了风险抵抗力弱的店外，大型拉面连锁店也受到冲击，以知名拉面企业品牌之一风堂为例，进入今年以来，关闭了旗下的6家店。

记者来到日本埼玉县开业三年的面馆，店主告诉记者疫情之前生意很红火。 现在，一天的客流量为100多人，一天的销售额最高为15万日元(约人民币9500元)，比疫情前下降了三成左右。

日本拉面店经营者间下直树说:“拉面是大众料理。 涨价空期间本来就小，再加上赶上新冠引发肺炎的流行，料理单价超过1000日元(约63元)，就很难卖出去。

根据市场分解企业的预测，按照目前的趋势，今年日本拉面馆的倒闭数量是近20年来最多的。

面对前所未有的挑战，除了提高折扣力、提供外卖服务等措施外，拉面连锁店还将目光投向零售市场，试图通过与便利店公司合作、推出联名拉面，以扭转经营危机

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