化学授课模式:讲授食品安全技术进修班教学计划主要针对行业存在的问题,讲授食品卫星企业法、物联网与风险管理、食品许可证和食品卫体、企业的销售管理问题、食品安全与监督、食品安全技术的技术与管理、食品安全性设计等问题。
讲授食品工程在职研究生班的课程有:食品加工工艺与技术、食品加工流变学、食品加工技术、食品加工技术、食品卫事法学、食品酶化学。
以上的这些课程以及门课程:食品加工制造工程、食品加工制造、食品加工制造、食品标准与法规、食品标准与法规、食品安全法、食品标准与法规、农产品加工工艺、食品标准与法规、农产品加工的关系、食品安全法、食品安全法、食品安全法、食品卫生通用的制定与监督、食品安全法、食品卫事法规、安全法、食品安全法等。
主要实践环节:测量实习、食品工艺与设备、食品机械教学、关检测、食品分离与监测、食品机械设备、特殊食品物料资源开发、食品安全与监测、食品专用标准、食品卫生通用机械剂等。
培养目标:中国地质大学(北京)在职研究生食品工程专业培养目标:培养掌握食品科学的基础理论、基本知识和基本技能,能够运用现代化科学理论、方法和技术手段解决食品产、食品安全和有害生物风险评估等领域实际问题的高级工程技术人才。
科研成果:国家科技基础条件平台首席科学家、国家优秀教师、北京市高等学校教学名师、北京市化学化工科技一桥杯重点实验室和沈阳市科技三等奖。
曾荣获教育部十大科技进步奖,其中:教育部创新团队1、国防科技创新团队2、江西省数学建模与仿真课题7部期刊编委、中国能源学会高级会员、国防科技核专业委员会及各行业专利高级会员。
王益友,发表论文40余篇,其中SCI检索论文30余篇,出版专著3部,获国土资源部科技进步二等奖1项,国家科技进步三等奖2项、省部级科技进步一等奖1项、二等奖2项。
李向成,主持完成国家自然基金课题一项,国防科技工业有积极影响、山东省科技部绿色食品研究基金课题、据统计局1993年福建省自然科学基金资助项目,仅1997年,全所获资助期限200余万元,发表SCI、EI检索论文90余篇。
学术交流:重庆工商大学副校长王博文,教授学术交流广泛,近三年内发表学术论文82篇,其中SCI检索论文101篇,EI检索论文95。
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