“腊八粥有什么材料”

今天，小编辑发现腊八粥的材料在网上备受瞩目的热度非常高。 随着腊八粥材料的热度高涨，很多伙伴都会知道这些事件吧。 当然，也有人说有些伙伴不知道腊八粥的材料，这没关系。 小编辑今天也特意抽出时间在网上整理和分享腊八粥和什么材料有关的文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

腊八粥里有什么材料

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腊八粥的食材因各地的物产而异。 配合初八的日子，有时会把八种东西混合起来煮菜。 其中米、胡萝卜、青菜是不可缺少的三宝。 此外，还有花生(或大豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。 要进一步增加食材，请加入四川木耳、红枣、素豆饼，不要加入素火腿、香菇。

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中国各地的腊八粥图案很有竞争力，种类繁多。 其中是北京最讲究的，多拌在白米里。 例如，枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、小豆、花生……共计不到20种。

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(/h ) )普通家里做腊八粥不用那么讲究，但是要做得好吃，至少需要8种以上的原料。

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米是不可缺少的。 最好选择糯米。 香气更浓更粘稠。 大米和糯米比其他原材料多一点。

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其他素材选择自己喜欢的，喜欢五谷杂粮的人选择大米、小米、江米、薏米、大麦米、红豆、蚕豆等，喜欢干果的多放栗子、红枣、核桃、桂圆肉等，创意

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另外，除了腊八粥外，民间还有当天腌制腊八蒜的习惯，特别是在我国华北一带。 剥掉紫皮的大蒜皮，放入可以密封的罐子、瓶子等容器中，放入醋闭上嘴。 除夕那天开封，那个大蒜花瓣青涩，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜都可以用，味道独特。

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/ h/ 不同地区腊八粥的材料和方法

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腊八粥的方法——天津

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天津人做腊八粥。 和北京很像。 讲究的东西加入莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘稔米、粘黄米、桔子、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，颜色、香气、味道都很好。 近年也有加入黑米的。 这种腊八粥用于食疗，具有健脾胃开、补气、安神、清心、养血等功效。

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腊八粥的方法——山西

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山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，添加豆子、小豆、绿豆、红枣，还有粘黄米、米、江米等进行煮。 晋东南地区、腊月五日加入小豆、小豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，加水煮粥。 也被称为甜米饭，也是食俗之一。

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腊八粥的方法——陕北

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(/h ) )在陕北高原腊月八日，煮粥除了多种米、豆外，还必须将各种干果、豆腐和肉混合煮。 从早上开始煮、甜还是咸，一般根据人的喜好自由决定。 中午吃的话，在粥里煮面，全家一起吃饭。 吃完后，把粥涂在门、灶上、门外的树上，以防灾荒，迎接明年农业的大丰收。 据说在民间，腊月这天忌讳吃菜，吃了菜，地里杂草丛生。 陕南腊八吃杂拌粥。 分为“五味”和“八味”两部分。 前者用米、糯米、花生、白果、豆子煮。 后者除了上述5种原料外，还将肉丁、豆腐、萝卜做大，再加入调味料。 腊八天，人们不仅要喝腊八粥，还要用粥供奉祖先和粮仓。

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腊八粥的方法——甘肃

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(/h ) )据传甘肃人以前制作腊八粥用五谷和蔬菜制作，煮后除了家人吃之外，还分发到附近或给家畜吃。 在兰州、白银城市地区，腊八粥非常讲究，用米、豆、枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖等制成。 煮熟后，首先要尊敬门神、灶神、土神、财神，祝明年风好雨好，五谷丰登。 又分给邻居，最后一家人享受。 在甘肃省武威地区讲究“素师走八”，吃粘糊糊的饭、扁豆饭或粘糊糊的饭，煮熟后炸散、蘸麻花吃。 在民俗中被称为“扁豆粥泡散”。

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腊八粥的方法——江苏

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江苏地区吃的腊八粥有甜咸两种，煮法相同。 只是，咸粥是放青菜和咸排的。 苏州人煲腊八粥要放茨、荸荠、胡桃仁、松子仁、豆沙、枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。 清代文人李福有诗云说:“腊八天粥从梵王国传来，七宝美和谐，五味香混杂。”

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腊八粥的方法——浙江

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浙江腊八粥通常使用胡桃仁、松子仁、蜜糖、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香气甜美，祝您长寿百岁。 据说这粥的制作方法是从南京传来的，其中包含了几个传说。

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