“高校开设葡萄酒文化与鉴赏课”

今天，小编发现大学葡萄酒文化和鉴赏科目的开设在网络上备受瞩目的热度非常高。 随着大学葡萄酒文化和鉴赏科目开设热的高涨，很多伙伴会理解这些事件吧。 当然，也有一些朋友不知道大学开设葡萄酒文化和鉴赏科目的情况。 那没关系。 小编今天也特意抽出时间在网上整理和分享了大学葡萄酒文化和鉴赏科目开设的相关文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

在大学开设葡萄酒文化和鉴赏课

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最近，陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次受到欢迎。 排队领杯，老师斟酒，场面有点醉。 有个学生听说上课可以喝酒，就直接选了！ 师俊玲老师说，这门课程于年开设，目的是让学生知道进入社会后葡萄酒在社会交流礼仪中所起的作用。

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11月1日，陕西西安。 你看过上课时收玻璃杯，老师给你倒酒，喝酒是必修课的特别课吗？ 一所大学开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课很受欢迎。 有个学生听说上课可以喝酒，就直接选了！ 师俊玲老师说，这门课程于年开设，分为线上和线下课程两种形式，目的是让学生了解进入社会后葡萄酒在社会交流礼仪中所起的作用。 据她所说，每次喝葡萄酒时，平均都会准备7、8种各3瓶左右不同的酒供学生学习品尝，有剩下的葡萄酒时分给喜欢葡萄酒的学生一点。 另外，也有因此而喝醉的学生。

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葡萄酒的鉴赏方法包括那些

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第一招:识别酒的标记。 葡萄酒的葡萄酒标志也被称为“etiquette”。 葡萄酒标志一般表示葡萄的收获年、葡萄酒的酒名(根据产品和酒馆名命名)、生产国和生产地、地名的名称、生产者(酿造者)、容量、酒精浓度等。

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第二手:选择理想的时间。 品尝葡萄酒的理想时间应该是一天中生物钟放松度过闲暇时间的时间段，10:00-12:00和17:00-19:00最合适。

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(/h ) )第三只手:醒酒。 葡萄酒被比作有生命力的液体。 陈年葡萄酒由于在单宁和色素较长的陈年岁月中形成沉淀物，倒在杯子里会妨碍展望，产生苦涩。 所以开瓶器后，基本上应该平稳缓慢地将酒倒入醒酒器，将沉淀物留在瓶底。 醒酒至少需要半个小时到一个小时。

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第四只手:看颜色。 把酒杯横放在白纸上，看葡萄酒的边缘，就可以评价酒的年龄。 层次分明的人多是新酒，颜色均匀是有点老了，稍微变成茶色，就有可能遇到陈年佳酿。

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第五只手:闻香识酒。 第一步是在杯子里的酒静止的时候，把鼻子探到杯子里。 香气比较安静清爽。 这是葡萄酒中扩散最快的部分香气。 第二步用手捏着玻璃杯的柱子，不停地顺时针摇晃杯子，让葡萄酒在杯子里旋转，把葡萄酒液洒在玻璃杯的墙上。 此时，葡萄酒中的芳香物质几乎都能挥发。 停止摇晃后，第二次闻到香味，此时闻到的香气会更饱满、更饱满、更浓郁，能更真实、更准确地反映葡萄酒的内在品质。

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(/h ) (第六招)让酒留在嘴里。 入酒后，慢慢搅动舌头，使葡萄酒液充分接触舌头、上颚、下颚、脸颊内侧及舌根位置。 葡萄酒在口腔内每个味觉感受区作用时，必须集中于同时记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)和真实的味道。

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喝葡萄酒的利润

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(/h ) )现在的钢筋混凝土生活压力太大，身心疲惫，心情忧郁，身体处于亚健康状态。 酒有时会发酵乐趣，发泄痛苦的心情，但喝白酒口感太强，喝啤酒会拉肚子，葡萄酒因含有很多对人体有益的物质而备受好评。 葡萄酒有很多好处。 特别是对预防心血管病有很好的作用。 另外还有护肤、抑癌、抗辐射疗法、增进食欲、兴奋强度、消除疲劳、身心愉悦等。

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葡萄酒的功效和作用

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1、葡萄酒中含有原花青素- b二聚体，现代医学表明其对乳腺癌的预防有一定的效果。 葡萄酒的原料是葡萄，在酿酒过程中，一些原花青素- b -二聚体残留并与红酒融为一体，所以女性喝适量的红酒有助于预防乳腺癌。

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(/h ) ) 2、葡萄酒的酸甜口感可以刺激味觉，刺激胃酸的分泌，增大食欲。 另外，葡萄酒中含有的丹宁会增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩频率，调整结肠的功能。

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(/h/) 3、人体代谢过程中产生自由基，自由基攻击细胞损害细胞功能，加速人体衰老，衰老特征明显。 在葡萄酒酿造过程中，葡萄皮和葡萄籽释放的酚类物质在人体内与自由基发生一系列化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用保护细胞免受自由基的侵害，延缓衰老。 喝葡萄酒可以延缓人体细胞的老化。

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(/h/) 4、适度喝葡萄酒可以缓解压力，缓解不安的情绪。 葡萄酒与镇静剂有不同的作用，但没有镇静剂的副作用。 因为葡萄酒不通过消化系统直接进入血液，同时神经系统的功能会急剧地缓慢下降。 也就是平静的原理。 适度的葡萄酒可以使我们的思维更敏锐，评价更准确，让我们精神饱满。 因此，对于因不安而患有神经管功能症的人来说，喝少量的葡萄酒可以缓解不安的心情。

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喝葡萄酒的危害

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(/h ) )所有事物都有两面性，过度饮酒不仅对健康有害，而且严重损害身心健康。 葡萄酒喝多了容易损害人体神经系统，导致记忆力下降、能量不集中、评价力下降等结果过度饮酒还可能刺激消化系统，引起胃炎和胃溃疡等疾病，恶化肝炎、肝硬化等疾病。 所以，葡萄酒中有很多对人体有益的物质，但是不根据自身活动的强弱适量喝葡萄酒对身体健康是不可缺少的。

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