“螺蛳粉闻臭师年薪50万”

今天，主编发现田螺面臭师年收入50万美元在网上备受瞩目的热度非常高。 随着田螺面听到臭师年收入50万美元的热度，一定有很多伙伴知道这些事件吧。 当然，有些伙伴对田螺面臭师的年收入50万美元不知道，但没关系。 主编今天也特意抽出时间在网上整理分享了田螺面臭师年收入50万美元和相关的文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

田螺面的臭师年薪为50万

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天猫双11预售开始一周，田螺面的销量比淘宝的天猫增加了4倍，占了即时热卖产品top20的一半。

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(/h ) )与此同时，一种难以解释的新职业诞生了。 “臭师”。 41岁的李永国对这项新工作很满意。 只要每天闻到田螺面上酸笋的味道，月薪就会达到4万美元。

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(/h ) )田螺面直接冲击灵魂的臭味精髓来自酸笋。 汤粉里的竹笋是不够酸，还是不够臭，决定了要不要吃一碗田螺面。 柳州农民李永国以栽培酸笋为生。 由于嗅觉灵敏，能够迅速判别酸笋气味的等级，因此被称为“金鼻”。 今年双11前，他被“螺满地”淘宝店高薪聘请，成为专业的酸笋闻臭师。

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(/h ) )“竹笋变得透明，颜色变成金黄色，有厕所的粪臭后，可以取出来煮粉。 ”据李永国称，他每天的工作就是在工厂里一共闻60个汽缸、300吨竹笋，评估它们是否成熟，记录每个汽缸竹笋的颜色和成熟度。

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(/h ) )他总结了“气味大法”。 正如中医常说的“望闻切”，靠近坛子口先闻闻，看看颜色，然后抓几根抓住质感。 李永国的“金鼻子”已经成为企业重要的保护对象，朋友们虽然很讨厌，但也很羡慕他。 我没有鼻炎，可以应聘吗？

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(/H ) )从小，李永国的嗅觉就非常敏感，被别人开玩笑说是“金鼻子”。 在过去打猎和行军的时候，鼻子不怎么起作用。 他评价自己的鼻子“比狗鼻子灵敏”，狩猎时可以凭借敏锐的嗅觉识别动物腺的气味和方向，现在作为品臭师的他凭借自己的嗅觉一年进入50万美元，成为大家羡慕的对象。

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作为酸笋的品臭师，李永国已经有12年丰富的工作经验，每天的工作都是根据酸笋的臭味和酸味来评价酸笋的成熟度，作为能否煮熟的依据。 竹笋的味道直接决定了田螺面的味道不够好，李永国在制作田螺面的过程中发挥了重要的作用。 现在，他每天闻60个汽缸的酸笋，共闻300吨左右的酸笋。

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在成为竹笋品臭师之前，李永国是当地有名的栽培家，与当地许多田螺面产业园进行了长期的合作。 竹笋用石头加压，用水浸泡，发酵制成酸笋。 由于竹笋质量好，加工后的竹笋味道纯正，李永国受到客户的好评。

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直到2008年，李永国才想到，酸笋这么受欢迎，为什么不自己制作呢？ 李永国从竹笋栽培家成为竹笋供应商，从那里进入田螺面制作的中心环节，也逐渐成长为当地有名的品臭师。

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这个职业曾经也让李永国迷惑了。 他一年到头都闻到酸笋的味道，只要别人经过他，就知道这是做田螺面的人。 这个味道是女儿不想接近他，有时吃饭也不和他坐在一起，所以李永国有点寂寞，想换工作。

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但是，李永国始终坚持着，渐渐地家人也理解和支持着他。 现在，相反很多朋友羡慕他，听说他想应聘品臭师。 李永国对自己现在的工作和报酬很满意。 如果被问到，他会坦率地说:“是的，我在做田螺面。 我很自豪。”

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在市场上，田螺面是臭师

35岁的淘宝店主莫勤吉表示，近两年来，“螺满地”的淘宝店的田螺面销售额翻了一倍，特别是在今年疫情期间，售罄。 田螺面的销售额给竹笋等上下游产业带来了巨大的机会。 据他所知，今年柳州建设了8家新的竹笋工厂，从事该领域的人也很多。 这是因为有经验的师傅需要控制竹笋的质量。

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年可以说是柳州田螺面的爆发年。 据报道，今年1-8月柳州田螺面出口总额为2019年全年的22.5倍。 现在，淘宝的田螺面业者有1.3万家，再创新率很高。

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根据某个数据，可以看出人们对田螺面的爱有多疯狂。 柳州田螺面网店一天的销售额达到6万多袋，仅仅4年后，一天的销售额激增到170万袋，一下子成为淘宝天猫销量第一的米粉类产品。 根据柳州商检局的说法，现在田螺面产业已经创造了25万以上的就业岗位。

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与兰州拉面、沙县小吃不同，柳州田螺面的人气不是线上的实体店，而是第一家依靠淘宝天猫在全国博得人气的小吃。

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据悉，柳州田螺面最初也尝试离线扩展，但由于店小，被高浓度的气味填满，吸引了很多外国人。 在淘宝天猫销售的袋装田螺面中，将生产流程标准化，加上淘宝主播的推荐，田螺面在网络上备受欢迎。

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莫勤吉对此深表理解:截至去年，网上商店难以扩张，许多美食广场不允许田螺面进入。 年，他在淘宝开店，赶上了数字化浪潮。 目前淘宝店的年销售额超过5000万，直接拉动线上。 今年，他将自己的田螺面销售到全国2万家沙县小吃，送到400所大学的食堂。

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莫勤吉说，经历过疫情，今年的双11更是“热血之战”。 预计11月1-3日，聚得将出售空100个“隐形冠军”的特色产业带，2000万袋田螺面正走向食用全国食品的道路。

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扩展阅读:为什么田螺面上没有螺母？ / h// h// h// h /

很多人认为田螺面就像那不勒斯人和鱼香肉丝一样，是“名不见经传”的食物。 吃过田螺面的人都知道，田螺面里有很多配料，吃了一碗田螺面连螺母的一半都找不到，所以感觉田螺面有点“欺诈”的嫌疑。 但是，其实田螺面里真的有螺母。 那只是藏在田螺面汤的底部。

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对。 是的。 其实正宗的田螺面汤底是用螺母熬的。

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炖汤底时，螺母经过清洗、翻炒、长期炖后，只剩下骨头，螺母肉很少。 螺母的口感特别差，田螺面的制作者会把螺母清理干净。 那就是看不见螺母的理由。

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田螺面为什么那么臭？

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田螺面的最大优势是臭。 有人把田螺面的气味比喻成“生化武器”。 那气味不亚于榴莲和臭豆腐的味道。 所以我每次想吃田螺面的时候，都会去美食城马上吃现成的东西。 如果一次也不吃田螺面的话，全家都会变成那个味道。 邻居闻到田螺面的味道一定会怀疑人生吧。

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那么，田螺面为什么那么臭呢？ 其实这和那个重要的原料有关。 这个关键配料是广西自古流传下来的调味佳品之一酸笋。 酸笋在发酵过程中产生对甲基苯酚，这种对甲基苯酚有独特的气味。 你知道田螺面为什么变臭了吗？

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为什么田螺面会中毒呢？

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(/h ) )没吃过田螺面的人会无聊，但是为什么会有人对那么臭的东西上瘾呢？ 其实就像有人喜欢臭豆腐和榴莲一样，那很好吃啊。

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炎热的夏天，没有食欲的时候，那样的田螺面总是给我们看，会流口水，吃了之后还会食欲大增呢。 如果冬天吃一碗田螺面，那真是“雪中送炭”啊。

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