“官方回应薯片致癌物超标”

今天，主编正式回答薯片超标后发现网络关注的热度非常高。 随着官方回答薯片超标的热度越来越高，越来越多的伙伴将会了解这些事件。 当然，也有人不知道有些伙伴正式回答说薯片超标，但这没关系。 主编今天也特意抽出时间在网上整理和分享了薯片超标的相关文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

在薯片中检测出了致癌物质

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近日，深圳市消委会从网上选取15个国内外知名企业品牌的薯片进行了对比试验。 # #从多家知名企业品牌的薯片中检测出致癌物质#，7种薯片的2a类致癌物质丙烯酰胺含量超过欧盟设定的标准值( 750μg/kg )，其中有盐津店、3只松鼠、董先生3种薯片

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个企业品牌对此表示，中国没有丙烯酰胺含量限制的食品安全标准，目前同样的产品仍能正常销售。

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/ h// h /薯片还能吃吗？ / h// h// h// h /

深圳市客户委员会近日从网上挑选了15种国内外知名企业品牌的薯片，委托专业的质检企业进行对比试验。 结果表明，7种薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的标准水平值( 750μg/kg )。 其中，盐津店、松鼠3只、董小姐3种薯片样品的丙烯酰胺含量超过2000μg/kg。

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但是，专家表示，从薯片中检测出丙烯酰胺并不需要恐慌，目前没有充分的证据表明它会引起人类癌症，世界卫生组织将其致癌到2a类致癌物，即人类身上 吃薯片更担心油和盐的含量，日常生活也需要科学饮食。

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此次比较试验的样品共选择了油炸薯片和烘焙薯片15种，进口油炸薯片、国产油炸薯片和烘焙薯片各5种。 5种进口油炸型薯片的产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚、德国，15种薯片都是热门的薯片企业品牌，包括好丽友、三只松鼠、欢乐、科比克等

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在 试验中，从lorenz (洛伦兹)、red rock deli、盐津店和好丽友等5种薯片的样品中未检出反式脂肪酸。 总体来看，油炸薯片的脂肪含量约为烘烤型薯片的1.5倍，而在油炸薯片中，进口油炸薯片的平均钠含量为国产油炸薯片的1.7倍，国产的比较健康。

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深圳市客户委员会在试验结果中特别提到了2种致癌物质丙烯酰胺，7种薯片的丙烯酰胺含量超过欧盟设定的标准水平值( 750μg/kg )，其中盐津店、松鼠3只、咚 从整体上看，烘烤型薯片的丙烯酰胺平均含量接近油炸型薯片平均含量的6倍。

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此外，8种薯片样品低于欧盟设定的丙烯酰胺标准值，其中国产4种，对应的企业品牌为单身粮、科维克、lay's喜悦和好丽友； 进口商品有4种，对应的企业品牌有lay's、lorenz、bluebird、thins。

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对比检测出的丙烯酰胺含量超过欧盟基准值，董小姐薯片企业品牌浙江省王子食品有限企业发布证书，保证企业严格执行膨化食品的国家安全标准，为客户提供合格的产品。 日常生活中很多食物中都存在丙烯酰胺，健康与否，要看食物中丙烯酰胺的含量，不要吃太多。 11月1日，新京报记者联系了盐津店、松鼠3只相关负责人，但在发布消息之前尚未收到回复。

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/ h// h// h// h// h /只要发现了这个成分，就不是真正的薯片

常见的薯片有袋装和盒装两种。

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“袋装薯片”“/ h /”

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超市里的袋装薯片，大多是生切薯片，所以也可以以此为目标。 袋装的薯片更薄，口感也松脆。 之所以被包在鼓里，是因为里面充满了氮气，可以保持薯片酥脆的口感。 另外，气囊式包装可以减少薯片的破碎。

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仔细看 就会发现袋装薯片的大小和形状不同。 这证明是从土豆上切下来的。

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“盒装薯片”“/ h /”

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因为包装更坚固，所以盒装薯片的成品性非常好，几乎所有的一切都是整的。 但是仔细吃的话，你会发现每一片形状和大小都一样，比袋装薯片厚一点，口感不那么脆。

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因此，盒装薯片通常是用模具统一压制而成的，不是原封不动的薯片，而是属于“合成薯片”。 大部分的盒装薯片都是在土豆粉中加入其他调味料，压得很薄，所以从口感上来说，袋装薯片更脆。

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由此可见，袋装薯片才是“真薯片”，罐装薯片是人工合成的“假薯片”。

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但是，这在大多数情况下，是否是原来的切薯片，具体要看材料表。 如果你也喜欢薯片的话，快来看看。

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【评价原切薯片的制作方法】

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配料表的成分按含量高低排列。 我觉得原来切薯片的配料表第一位是土豆、土豆。 就这样切片做的薯片。 形状不同，口感更淡，口感酥脆。

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然后，材料表的开头是马铃薯粉，这证明是合成薯片，也称为复合型薯片，这也在包装上有表示。

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虽然是合成，但是盒装薯片的口感也很好。 请大家按照喜欢的口感选择。

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